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No.1レシピが決定
「清水町の新しいソウルフードに
大塚様の「十勝清水
牛肉巻きごはん」が選ばれました」

優勝者のレシピ

十勝清水
牛肉巻きごはん
大塚様

上位進出者(レシピ名発表)

ソウルフードコンテスト
決勝進出者が決定しました

十勝清水
牛肉巻きごはん
大塚様
牛ちー坦々丼
高橋様
とかチーズ
ハンバーグ
谷澤様
牛キーマカレー 
~焼ラクレット
チーズのせ~
永井様
ニンニクたっぷり
カルビ丼
中津川様
ニンニクたっぷり
カルビ丼
中津川様

個人情報の適正な取扱いのため、
発表はレシピ名と氏名のみとさせて頂きます。

事前申込必要/先着50人

清水町の
チーズを使用した
料理募集!

申込期間
2021/12/21(月)〜2021/1/15(金)

※12/31~1/4は申込は可能ですが、休業中につき返信が出来ません

決定者にはメールでご連絡し
ラクレットチーズ(200g)を送付させていただきます
【応募概要】

清水町の特産物のひとつであるチーズが引き立つオリジナルの料理レシピを考案してください。応募の中から5つのレシピが二次審査に進出、その中から選ばれたNo.1レシピは清水町の飲食店で実際に提供されます。ご当地グルメ「牛玉ステーキ丼」に続く、十勝・清水町の新しいソウルフードの開発を目指します。

【参加資格】
どなたでもご参加可能!個人でもグループでも参加可できます。
コンテストへの参加者(先着50人)には、使用する清水町のラクレットチーズ(200g)を事務局よりお送りします。
【使用食材】

<必ず使用する食材>
・ラクレットチーズ 〔事務局より送付します〕
・牛肉

<どれか1つ選ぶ食材>
以下の食材よりお選びください
にんにく(おすすめ!)/小豆(おすすめ!)/アスパラガス/ブロッコリー/キャベツ/スイートコーン/かぼちゃ/枝豆/ゴボウ/じゃがいも/玉ねぎ/ナガイモ/ニンジン/ハスカップ/きのこ類(しいたけ・ひらたけ・なめこ・たもぎ)/小豆パウダー/にんにくパウダー

※上記の野菜とくだものは、清水町で生産されるものです。 店舗でのメニュー化を考えて、JA十勝清水町で通年出荷できることから、ニンニクと小豆を特におすすめしていますが、減点になることはありません。


応募の流れ


Step.1
コンテストエントリー<先着50人>
専用フォームから、コンテスト参加の申し込みをしてください。

コンテスト参加前には、必ず注意事項と応募規定を公式HPから確認してください。
申し込みの確認が取れ次第、事務局からラクレットチーズ(200g)をお送りします。

Step.2
レシピを考えよう!
送付するラクレットチーズと牛肉(市販のもの)を必ず使用してください。
「必ず使用する食材(届いたチーズと牛肉)」と、「どれか1つ選ぶ食材」を利用したレシピを考案する。
Step.3
レシピを提出する
ラクレットチーズ、牛肉、その他課題食材は使っていますか?
作ったレシピは必ず写真と共に、事務局へメールでお送りください。
※提出のメールアドレスは個別にお知らせいたします
Step.2
レシピを考えよう!
送付するラクレットチーズと牛肉(市販のもの)を必ず使用してください。
「必ず使用する食材(届いたチーズと牛肉)」と、「どれか1つ選ぶ食材」を利用したレシピを考案する。

【賞品】

二次審査に進んだ5つのレシピ考案者には、「十勝千年の森」入園チケット、チーズセット(総額1万円相当)を発送します。

組み合わせ次第でごちそうレシピ
以下のレシピは一例です

ラクレットチーズはピザ生地全体に、香ばしく焼き上げて。清水町の十勝若牛を使ったローストビーフをちらしていろどりにブロッコリーを使えば、ハレの日ごちそうピザに♪
ホロホロに煮込んだ清水町の十勝若牛をたっぷり入れたキッシュ!キノコもふんだんに使って、もちろんチーズもたっぷりと。上から追いチーズをして一品で大満足の一品です。
清水町の十勝若牛の牛肉100%のハンバーグの中には濃厚ラクレットチーズをたっぷりと入れて!にんにくパウダーでうま味アップ!ナイフを入れると肉汁と共にチーズがあふれ出します。
清水町の十勝若牛の牛肉100%のハンバーグの中には濃厚ラクレットチーズをたっぷりと入れて!にんにくパウダーでうま味アップ!ナイフを入れると肉汁と共にチーズがあふれ出します。

申込期間 2020/12/21(月)〜2021/1/15(金)
※12/31~1/4は申込は可能ですが、休業中につき返信が出来ません
賞品 二次審査に進んだ5つのレシピ考案者には、「十勝千年の森」入園チケット、チーズセット(総額1万円相当)を発送します。
応募条件 どなたでもご参加できます。個人でもグループでも参加可能です。コンテストへの参加者(先着50人)には、使用する清水町のラクレットチーズ(200g)を事務局よりお送りします。
注意事項 以下に記す内容は、応募者が主催者にレシピを提出した時点で同意したものとします。
・主催者(事務局)は、応募レシピおよび応募写真をそのままあるいは適宜編集の上、公式ホームページやSNSに掲載する使用権を取得し、応募レシピおよび応募写真を公開できるものとします。
・最終審査を通過した1点は、そのレシピを清水町及び清水町飲食店に譲渡するものとします。
・応募レシピは参加者自らが考案したオリジナルレシピのみとします。※一般的な名称(牛丼、鍋など)を除き、既存店のメニューや既存メニュー名を使用しないようご注意ください。
応募規程 ・ご応募の際にお預かりした情報は、入賞のご連絡、賞品の発送、本コンテスト運営のために利用いたします。
・ご提供いただいた情報は、個人を特定できない状態で資料等に利用させていただく場合がございますが、個人を特定できる状態で第三者へ提供することはございません。
お問い合わせ事務局 清水の体験型『テーブルチーズ』普及イベント事務局
十勝千年の森北海道清水町羽帯南10線
Tel 0156-63-3000
cheese-event-info@tmf.jp
注意事項 以下に記す内容は、応募者が主催者にレシピを提出した時点で同意したものとします。
・主催者(事務局)は、応募レシピおよび応募写真をそのままあるいは適宜編集の上、公式ホームページやSNSに掲載する使用権を取得し、応募レシピおよび応募写真を公開できるものとします。
・最終審査を通過した1点は、そのレシピを清水町及び清水町飲食店に譲渡するものとします。
・応募レシピは参加者自らが考案したオリジナルレシピのみとします。※一般的な名称(牛丼、鍋など)を除き、既存店のメニューや既存メニュー名を使用しないようご注意ください。
レシピ考案コンテストへのご参加お待ちしております。